Panceta no Forno
Panceta para os que não conhecerem, nada mais é que a parte da barriga do porco crua e sem estar defumada. Sabe fazer? Não? Então vamos te ajudar. Pegue caneta e papel e anote uma boa receita.
Panceta de Forno: Ingredientes
1 kg de Panceta
2 Cebolas(cortadas em rodelas)
2 Limões
1 colher de molho de soja (de sopa/ shoyo)
1/2 colher de páprica picante (sopa)
Sal (a gosto)
Pimenta do reino (a gosto)
Panceta de Forno: Modo de Preparo
Pegue a panceta e faça pequenos furos. Em seguida tempere com limão, a pimenta do reino (dê preferência para moer a pimenta na hora), o molho de soja, a páprica picante e sal a gosto. Reserve uma assadeira, fazendo uma "cama" com as cebolas cortadas em rodelas e coloque a panceta sobre ela, Cubra com papel alumínio levando pra assar em forno de 180°C por 40 min. Após esse tempo verifique o cozimento da panceta e regue-a com suco de limão. Retire o alumínio para dourar.
Dica: Você também pode usar aquele saco "assa-fácil". Após 40 min tire do saquinho e deixe mais 20 min ou até o couro de cima ficar bem dourado. Nesse caso não usa a "cama de cebola".
